الغذاء والدواء: انخفاض قياسي بمعدل حالات التسممات المرتبطة بالمنشآت الغذائية
أكدت المؤسسة العامة للغذاء والدواء، اليوم الإثنين، في تقريرها الخاص بمسح حوادث وشكاوى الأمراض المنقولة بالغذاء لعام 2024، تحقيق انخفاض قياسي في حالات التسمم الغذائي المرتبطة بالمنشآت الغذائية، حيث تراجعت من 19% في عام 2022 إلى 5% فقط في عام 2024، مسجلة بذلك واحدًا من أدنى المعدلات عالميًا.
وأوضح مدير عام المؤسسة، الدكتور نزار مهيدات، أن التقرير يعكس نجاح السياسات الوطنية والإجراءات الرقابية والميدانية في خفض معدلات التسمم الغذائي، مشيرًا إلى أن النتائج المتحققة تُعد نموذجًا أردنيًا متميزًا في كفاءة الأداء الرقابي والاستباقي. وشملت الإجراءات المتبعة تنفيذ حملات تفتيش دورية وموسعة على المنشآت الغذائية عالية الخطورة، وإغلاق أو إنذار المخالفة منها، مع إحالتها للجهات القضائية المختصة. كما تم اعتماد برامج تأهيل وتدريب لرفع كفاءة المفتشين، وتعزيز التنسيق مع مختلف الجهات المعنية للاستجابة الفاعلة لحوادث التسمم.
وأضاف مهيدات أن الإجراءات الاستباقية شملت أيضًا رقابة مشددة على سلاسل التوريد، وضبط الأغذية المستوردة على المنافذ الحدودية، إلى جانب تطوير اللوائح والمعايير الفنية لسلامة الغذاء، وتعزيز أنظمة الرصد والاستجابة السريعة. وتم كذلك إطلاق حملات توعوية في المدارس والمجتمع المحلي لرفع وعي المستهلكين والعاملين في القطاع الغذائي، مما يعكس متانة الاستراتيجية الوطنية في التصدي لمخاطر الأمراض المنقولة بالغذاء.
ووفقًا لبيانات وزارة الصحة، تم تسجيل 66 حادثة تسمم غذائي في الأردن خلال عام 2024، نتج عنها 505 إصابات دون وقوع أي حالة وفاة، مقارنةً بـ103 حوادث و1080 إصابة خلال عام 2023، ما يشكل انخفاضًا بنسبة 53.2%. كما بيّنت البيانات أن 94% من هذه الحوادث كانت ذات مصدر منزلي، في حين شكلت المنشآت الغذائية 5% فقط منها.
وأشار التقرير إلى أن 30% من الحوادث المرتبطة بالمنشآت وقعت خلال شهر حزيران، تزامنًا مع ارتفاع درجات الحرارة وزيادة احتمالية التلوث الميكروبي. وبالنسبة للعينات المفحوصة، شكّلت الوجبات الجاهزة للأكل 77% منها، تلتها اللحوم البيضاء ومنتجاتها بنسبة 15%.
ويُعد هذا المسح أداة تحليلية هامة لرصد فعالية السياسات الوقائية، ويؤكد التزام المؤسسة المستمر بحماية الصحة العامة وتطبيق أعلى معايير سلامة الغذاء في إطار رؤية وطنية شاملة تهدف إلى تقليل المخاطر الصحية المرتبطة بالأمراض المنقولة عن طريق الغذاء.
